在真腊风土记有这样的记载，有一位国王的女婿原先是掌管军队的，在国王去世后，国王的女儿把了传国金剑交给她丈夫，所以去世国王的儿子不能继承王位。而这位掌管军队篡位的国王，根据时间推测，应该就是因陀罗跋摩三世 Indravarman III。而那位老国王则是阇耶跋摩八世 Jayavarman VIII。不过这个重大事件，没有任何文献纪录。现今的吴哥历史只能透过类似这样的独立的事件去一个个作拼凑，你是侦探柯南吗？那快来研究吴哥吧！

老实说，我完全不想写这篇，因为我一点都不懂料理。因此，本文的料理教学都是辛苦利用 Google 翻译自柬埔寨当地的食谱，而且困扰了我很多天去收集资料。不过对于大多数游客而言，品尝美食又是旅游必做的功课。所以，就来看看这篇特别为各位整理的高棉料理与食谱吧。

《真腊风土记》是元朝周达观于 1295 前往柬埔寨考察所留下来的历史资料。是历史上纪录吴哥王朝最详尽的书籍。第五集我们将针对下面章节作白话释义：属郡、村落、取胆、异事、澡浴、流寓、军马、国主出入。

《真腊风土记》是元朝周达观于 1295 前往柬埔寨考察所留下来的历史资料。是历史上纪录吴哥王朝最详尽的书籍。第四集我们将针对下面章节作白话释义：蔬菜、鱼龙、酝酿、盐醋酱曲、桑蚕、器用、车轿、舟楫。

《真腊风土记》是元朝周达观于 1295 前往柬埔寨考察所留下来的历史资料。是历史上纪录吴哥王朝最详尽的书籍。第三集我们将针对下面章节作白话释义：耕种、山川、出产、贸易、欲得唐货、草木、飞鸟、走兽。

《真腊风土记》是元朝周达观于 1295 前往柬埔寨考察所留下来的历史资料。是历史上纪录吴哥王朝最详尽的书籍。本集将针对下面章节作白话释义：室女、奴婢、语言、野人、文字、正朔时序、争讼、病癞、死亡。

1431 年暹逻人进攻吴哥，吴哥窟被带走大量人口。后来被遗弃，热带丛林逐渐覆蓋这座中古世纪最伟大的城市。虽然当地依然有一些和尚在古蹟旁居住，但吴哥文明的历史大多已不为外界所知，直到法国人在研究中文资料时，发现了这本神秘的葵花宝典《真腊风土记》。《真腊风土记》是元朝周达观于 1295 前往柬埔寨考察所留下来的历史资料。周达观在吴哥王朝最鼎盛的末期，来到了今日的暹粒。书中描绘了当时吴哥王朝的文化、语言、经济、物产、建筑与民俗风情等。是历史上纪录吴哥王朝最详尽的书籍。

吴哥王朝（Khmer Empire，又称吴哥帝国或高棉帝国）可以讲述的东西太多，当今市面上介绍吴哥窟的书籍，主要都在介绍吴哥王朝这一时期。这段时期帝国首都曾经历过三个地方，其中以吴哥城最有看头、再来是贡开，而罗洛斯遗址除了巴孔寺之外，大多都已毁损殆尽。