1431 年暹逻人进攻吴哥，吴哥窟被带走大量人口。后来被遗弃，热带丛林逐渐覆蓋这座中古世纪最伟大的城市。虽然当地依然有一些和尚在古蹟旁居住，但吴哥文明的历史大多已不为外界所知，直到法国人在研究中文资料时，发现了这本神秘的葵花宝典《真腊风土记》。《真腊风土记》是元朝周达观于 1295 前往柬埔寨考察所留下来的历史资料。周达观在吴哥王朝最鼎盛的末期，来到了今日的暹粒。书中描绘了当时吴哥王朝的文化、语言、经济、物产、建筑与民俗风情等。是历史上纪录吴哥王朝最详尽的书籍。

吴哥王朝（Khmer Empire，又称吴哥帝国或高棉帝国）可以讲述的东西太多，当今市面上介绍吴哥窟的书籍，主要都在介绍吴哥王朝这一时期。这段时期帝国首都曾经历过三个地方，其中以吴哥城最有看头、再来是贡开，而罗洛斯遗址除了巴孔寺之外，大多都已毁损殆尽。

高棉人在宗庙建筑上的成就的确远远超越历史上其他文明，对许多历史学家而言，有许多难以解释的问题，例如当时的人口怎么可能支撑得起这个帝国做出这得多大规模的建设。除非能很有效率且专业地进行分工，不然以当时的人口，不可能盖出这么多辉煌的建筑。关于吴哥王朝的人口推测之后会再介绍，光是吴哥城，就有几万，到几百万的推论都有。而这一篇我们要聊的是，吴哥窟的建筑“技术”有可能来自于。。。

真腊 (Chenla) 是柬埔寨历史上的第二个朝代，在真腊之后就是著名的吴哥王朝。真腊许多的历史被记录在中国的《隋书》当中，记录了一些当时的生活、饮食与婚丧喜庆等风俗习惯。历史学家推测真腊时期的疆域相对于过去扶南小了一些。但经由学者 George Cœdès 推测，真腊可能造就了爪哇的婆罗佛屠 (Borobudur)，更成就了后来东南亚最伟大的吴哥王朝 (Angkor Empire)。

扶南 (Funan) 是吴哥帝国之前的朝代，更是柬埔寨第一个被记载的文明，该文明对整个东南亚的文化发展有者非常紧密的关系。中南半岛被称作 Indo-China，顾名思义就是印度与中国文化的交集地。其中被印度文化影响的两个主要古国，就是当时的扶南 (Funan) 与隔壁的占婆 (Cham)。扶南的起源很有意思，是关于一个流浪男人娶了白富美大翻身的故事，让我们看下去吧。。

许多游客来到暹粒，都会前往当地最灵验的姊妹庙朝圣一下，这个区域也就是大家在说的老法国区。由于柬埔寨消费能力近年来大增，在当地也开了越来越多的大型商场，其中 The Heritage Walk (遗产步道 ) 就是在当地属于顶级的购物中心。

柬埔寨自古就是个非常包容的民族，我们可以从古蹟寺庙的浮雕上看出许多与异族交往的蛛丝马迹。在过去近千年的时光中，虽然柬埔寨并非中华文化圈内的一员，跟中国的关系却似乎异常的紧密，而当时的高棉人又是如何看待华人的呢?

到了柬埔寨应该买些什么呢? 来看看最多人喜欢采购的东西先。建议您，采买时间最好是傍晚过后，除了早上较热外，通常小贩都是傍晚 5, 6 点后，才会慢慢出来。